فصل سوم – ساختمان و تاسیسات مزارع پرورش بلدرچین
راه اندازی مزرعه پرورش بلدرچین
فصل سوم – ساختمان و تاسیسات مزارع پرورش بلدرچین
این سایت مرکز تخصصی آموزش پرورش فروش و صادرات بلدرچین است اگر قصد کارآفرینی و راه اندازی مجموعه پرورش بلدرچین را دارید می توانید از 0 تا 100 آموزش های مورد نیاز خود را از سایت ما دریافت کنید
ساختمان و تاسیسات مزارع پرورش بلدرچین
هدف از ساختمان و تاسیسات پرورش بلدرچین فراهم آوردن محیطی است که اجازه که اجازه دهد پرنده از نظر میزان رشد یکنواختی، بازده آن و لاشه به عملکرد مطلوبی برسد و بدون این که آسایش و سلامت پرنده در معرض خطر قرار گیرد.
شاید پرهزینه ترین بخش سرمایه گذاری در پرورش بلدرچین، احداث ساختمان، تاسیسات و تجهیزات مناسب برای پرورش باشد لیکن رعایت اصول صحیح احداث ساختمان و عایق بندی سقف و دیوارها و وجود تجهیزات مناسب مهمترین فاکتور برای تامین نیاز پرنده اعم از دما، رطوبت، تهویه، شدت نور و … و اعمال مدیریت کارا و حداکثر بهره وری از پتانسیل ژنی پرنده می باشد.
سالن پرورش بلدرچین
نکات مهم در انتخاب محل احداث ساختمان و تاسیسات مزارع پرورش بلدرچین:
- محل احداث واحد باید برابر ضوابط نظام دامپروری با مرغداریها، دامداریها، مناطق مسکونی و مراکز تجاری اطراف فاصله مناسبی داشته باشد.
- محل احداث واحد نباید به صورت تصادفی انتخاب شود و باید دارای امکاناتی از جمله آب، برق جاده قابل دسترس باشد.
- از نظر توپوگرافی زمین محل احداث باید واحد باید از زمینهای مجاور مرتفع تر باشد تا در اثر بارندگی جریان آب وارد محوطه و مخصوصا سالن پرورش و دیگر ساختمانها نشود و در زمین های مسطح بهتر است کف سالن پرورش و دیگر ساختمان ها حدود ۵۰ سانتی متر از زمین اطراف بالاتر قرار گیرد.
- کانال فاضلاب و آبراه با گنجایش مناسب برای خروج و انتقال آب باران و آب حاصل از شستشو سالن ها به خارج از واحد در نظر گرفته شود.
- در طراحی و احداث واحد، جهت وزش بادهای محلی باید مدنظر قرار گیرد در استان مازندران با توجه به جهت وزش های بادهای موسمی استان که از طرف شمال غربی به سمت جنوب شرقی می باشد توصیه میشود. محل احداث واحد در سمت جنوب شرقی مناطق مسکونی انتخاب شود تا بوی نامطبوع واحد موجب اذیت و آزار ساکنین نگردد.
- جهت جلوگیری از تابش مستقیم نور خورشید به دیواره های طولی سالن پرورش در گرمترین ساعات روز و به منظور مبارزه با استرس گرمایی باید سالن های پرورش را در امتداد شرق به غرب و یا به اصطلاح رو به قبله بنا کرد.
- دیوارها، کف و سقف سالن باید از مصالح قابل شستشو و رنگ روشن استفاده شود.
- کف سالن باید از مصالح محکم ساخته شود و جهت جلوگیری از نفوذ رطوبت باید قبل از بتن ریزی کف سالن از عایق رطوبتی (ایزوگام) استفاده شود.
- با توجه به امکان تبادل حرارتی بالا از ناحیه سقف سالن، در سقف سالن باید از عایق های حرارتی مناسب (پشم شیشه) استفاده شود.
- باید هر سالن پرورش دو درب جداگانه یکی در ابتدای سالن و دیگری در فاصله سه چهارم انتهای سالن در نظر گرفته شود و این درب ها نباید بزرگ باشند و حداقل یک متر پهنا و ۲ متر استفاده داشته باشند.
- جهت ایجاد حداقل تهویه و بهینهسازی مصرف سوخت در فصل سرد سال و اوایل زمان پرورش جوجه از پنجره اینلت استفاده می شود که محل نصب آن در دیواره های طولی سالن و با فاصله ۶0/1 متر از کف سال 4 متر از همدیگر می باشد. ابعاد اینلت های موجود در بازار معمولا ۳۵ *۶۵ سانتی متر می باشد که به کمک وینچ باز و بسته می شوند.
- در سالن های مدرن از سیستم تهویه با فشار منفی و تهویه تونلی استفاده میشود که در این سیستم هواکش ها در قسمت انتهایی سالن و ورودی هوا در قسمت ابتدایی سالن در نظر گرفت می شود و میزان ظرفیت تهویه و تعداد هواکش ها بر اساس حداکثر سرعت هوا روی سر پرنده 5/2 متر در ثانیه و سطح مقطح سالن محاسبه می شود.
- ساختمان و تاسیسات مربوط به تغذیه (انبار دان) باید به بر حسب ظرفیت طراحی و ساخته شود و جلوگیری و جهت جلوگیری از تردد کامیونهای حمل دان به داخل محوطه واحد موقعیت مکانی انباردان باید در کنار جاده منتهی به واحد احداث شود.
- قبل از ورود به اموال و انبار و همچنین درب ورودی واحد حوضچه ضدعفونی با عرض ۳ متر و طول ۵ متر احداث و تجهیزات لازم جهت ضدعفونی وسایل نقلیه منظور شود.
- کف انبار باید از مصالح محکم ساخته شود و دیوارهای آن مرمت شده و جهت جلوگیری از ورود پرندگان آزاد پرواز به داخل انبار پنجره ها به توری تجهیز شوند.
- برای انتقال دان از انبار به سالن های پرورش در قسمت محوطه واحد دربی به همین منظور در نظر گرفته شود.
- از آنجایی که حدود ۷۰ درصد هزینه جاری یک واحد پرورش بلدرچین را تغذیه به خود اختصاص می دهد انباردان باید شرایط لازم و ایده آل برای نگهداری مواد اولیه و دان را داشته باشد و در سطح تهیه دان در واحد مکانی برای نصب بالابر، آسیاب و میکسر در انبار در نظر گرفته شود.
تجهیزات آماده سازی دان
- 18- محوطه واحد پرورش بلدرچین باید تنها از طریق معابر مشخصی با بیرون مرتبط شود. برای ورود وسیله نقلیه یک درب ماشین رو و برای ورود پرسنل یک در پیاده رو که منتهی به اتاق قرنطینه میگردد، احداث شود.
- 19- اتاق قرنطینه جهت جلوگیری از ورود عوامل بیماریزا باید به رختکن و دوش جهت استحمام و تحویل لباس تجهیز شود.
- 20 در واحد محلی را برای اسکان کارگران و دفتر مدیریت در نظر گرفته میشود و بهتر است این مکان با محوطه واحد مرتبط نباشد.
- 21- ساختمانی جهت انبار ملزومات و موتور ژنراتور برق اضطراری در مکان مناسب باید در نظر گرفته شود.
- 22- محل قرار گرفتن مخزن ذخیره سوخت باید در مکانی باشد تا ماشین محل سوخت بدون ورود به محوطه واحد اقدام به تخلیه سوخت نماید.
سالن پرورش بلدرچین
سالن های پرورش صرف نظر از سیستم پرورش، اعم از پرورش در قفس یا پرورش در بستر، باید امکانات و تجهیزات لازم جهت فراهم کردن یک محیط آرام و راحت را برای گله داشته باشند. برای مثال، دمای مناسب بین ۳۷ درجه سانتیگراد برای جوجه یک روزه و ۲۲ درجه برای دوره تولید می باشد و میزان درصد رطوبت مطلوب بین ۵۰ درصد تا ۷۰ درصد می باشد. بنابراین در طراحی و ساخت آشیانه با علم و آگاهی به این دو مطلب، تجهیزات لازم را باید تهیه نمود تا بتوان شرایط مورد نظر را فراهم کرد.
به طور کلی در ساخت آشیانه، با توجه به مناطق مختلف جغرافیایی بایستی چهار عامل، عایق بندی (ایزولاسیون) – تهویه – سیستم گرمایش – آبخوری و دانخوری مورد توجه قرار گیرد.
در استان مازندران، سالن ها در واحدهای پیشرفته، به صورت بسته طراحی و ساخته می شوند و باید به خوبی عایق بندی گردند. در این نوع سالنها تهویه در فصل گرم سال به طور به صورت تونلی و در فصل سرد سال و در اوایل پرورش به جهت کاهش مصرف سوخت با استفاده از دریچه اینلت و یا حداقل تهویه انجام میشود. در سالن های پیشرفته، از آبخوری و دانخوری اتوماتیک استفاده میشود.
پرورش در بستر برای پرورش نیمچه گوشتی و پرورش در قفس برای پرورش مرغ تخمگذار و مادر متداول می باشد. در پرورش نیمچه گوشتی در بستر، به ازای ۲۵۰ -۲۳۰ در روزهای اول پرورش و تعداد ۶۵ الی ۷۰ جوجه در انتهای دوره در یک متر مربع فضای مورد نیاز است. در سیستم پرورش در قفس در هر باکس به ابعاد ۴۵ در ۴۵ سانتی متر، تعداد 12 بلدرچین تخمگذار و یا مادر نگهداری میشود که قفس ها عمدتاً در 4 الی 5 طبقه تولید می گردند و تجهیزات ویژه ای جهت جمع آوری فضولات، آبخوری و دانخوری اتوماتیک و… در آن نصب میشود.
پرورش بلدرچین در قفس
آماده سازی سالن پرورش بلدرچین
الف) شست و شو و ضدعفونی سالن های پرورش
اولین کار بعد از ارسال گله به کشتارگاه، تخلیه کود و بستر است باید تمامی کود بستر به خارج از واحد منتقل گردد بعد از جاروکشی و پاکسازی سالن قفس و قفس از بقایای کود، سایر بقایای آلوده کننده، بایستی با آب تحت فشار شسته شوند استفاده از آبگرم جهت شستشو توصیه می گردد.
باید دقت شود کلیه قسمت های سالن کاملا تمیز و شسته شود شستشو بایستی از سقف شروع شده و سپس به سمت پایین ادامه یابد و دقت شود کلیه نقاط به خوبی و با حوصله شسته شوند و لازم است در مورد هواکش ها، قفس ها، دانخوریها، آبخوری ها، لوله های آب و زوایای سالن دقت شود.
قبل از شستشو سالن، باید نسبت به قطع برق اقدام نمود بر روی الکتروموتورها و تابلوهای تابلو برق و برد هیتر ها را با پوشش پلاستیکی پوشاند.
اقدام بعدی انجام اولین مرحله ضدعفونی می باشد که بهتر است به وسیله ماده ضدعفونی کننده محلول در آب انجام شود. پس از آماده کردن محلول ضدعفونی بر برابر توصیه کارخانه سازنده، روی وسایل و تجهیزات و همچنین کلیه نقاط سالن، به نحوی که کاملاً آغشته به مواد ضدعفونی شوند اسپری می گردد.
توصیه میشود در این مرحله یک تست باکتریولوژیکی صورت گیرد تا بتوان بهترین نوع ترکیب ضد عفونی کننده را بسته به موقعیت محل تعیین نمود. همزمان با آماده سازی سالن باید سیستم آبخوری و دانخوری با دقت تمیز، شستشو و ضدعفونی گردد. دومین و آخرین مرحله ضدعفونی قبل از جوجه ریزی، به صورت گاز یا بخار فرم آلدئید و با استفاده از فرمالین می باشد، که اصطلاحاً این مرحله را دود دادن میگویند. این عمل در صورتی میتواند موثر باشد که اولا آشیانه کاملا بسته بوده و کلیه منافذ و سوراخ ها مسدود شده باشد. ثانیا دمای سالن ۲۵ درجه سانت یگراد و رطوبت سالن بالای ۵۰ درصد باشد. اگر امکان مسدود کردن کامل آشیانه وجود نداشته باشد، بهتر است که این مرحله به صورت اسپری کردن محلول فرمالین انجام شود. در پرورش بستر، این مرحله ضدعفونی پس از بستر ریزی و انتقال لوازم و تجهیزات غیرثابت که در خارج از سالن شسته و ضدعفونی گردیدند به داخل سالن انجام میگیرد.
همچنین سالن های خالی فرصت مناسبی برای تعمیر است لذا قسمت های مختلف سالن و تجهیزات پرورشی که نیاز به تعمیر و اصلاح دارد بایستی در این زمان نسبت به آن اقدام نمود.
ب) شستشو و ضدعفونی لوازم و تجهیزات
کلیه لوازم و تجهیزات غیر ثابت از قبیل دانخوری، آبخوری و … که قابل شستشو می باشند به خارج از سالن و در مکان معین که مجهز به فاضلاب میباشد، منتقل و با استفاده از آب گرم فشار قوی شسته و سپس با ماده ضدعفونی کننده موثر ضدعفونی گردند.
ج) پاکسازی و شستوشوی محوطه
سطح آسفالته و و بتنی محوطه پس از شستشوی سالن ها، باید با آب فشار قوی شسته و کاملا تمیز گردد. اسپری ضدعفونی کننده مانند فرمالین بر روی سطوح، اعم از آسفالت شده و بتنی الزامی است. برای سطوح غیر قابل شستشوی محوطه پس از انتقال لوازم و تجهیزات به داخل سالن ها، ضدعفونی با استفاده از شعله افکن و آهک پاشی انجام گیرد.
د) اقدامات قبل از ورود
جوجه قبل از ورود جوجه ها، مخزن آب را با آب تمیز و تازه پر کرده و امکان دسترسی به آب را در طول ۲۴ ساعت اولیه فراهم نمود. همچنین هیتر ها را از روشن کرده تا دمای مناسب برای جوجه فراهم گردد و کلیه حوضچه های ضدعفونی را با محلول ضدعفونی کننده تازه پر کرد. انتخاب جوجه نیز دقت کافی را به کار برده و پس از کسب اطلاعات لازم نسبت به خرید جوجه اقدام کرد.
*در رابطه با استفاده از گاز فرمالین + پرمنگنات در هنگام ضدعفونی سالن باید نکات زیل را رعایت کرد:
- میزان حداقل مصرف پرمنگنات ۱۰ گرم و فرمان این ۲۰ سیسی برای هر مترمکعب حجم سالن می باشد.
- جهت ضدعفونی با گاز فرمالین از ظروف فلزی با حجم کافی استفاده شود (حداقل ۵ الی ۱۰ برابر حجم فرمالین و پرمنگنات).
- ابتدا باید پرمنگنات را داخل ظرف ریخته و سپس فرمالین را بر روی آن ریخت. عکس این عمل باعث انفجار خواهد شد.
- حتما باید از ماسک ضد گاز و سایر تجهیزات ایمنی استفاده نمود.
سعی کنید حتی المقدور از ظروف بیشتری جهت ضدعفونی استفاده شود تا نتیجه عمل موثرتر باشد.
گاز دادن سالن پرورش
