جوجه کشی- تولید مثل جمع آوری تخم های نطفه دار بلدرچین

تیم ما در parvaresh-belderchin.ir مرکز تخصصی آموزش پرورش فروش و صادرات بلدرچین است اگر قصد کارآفرینی و راه اندازی مجموعه پرورش بلدرچین را دارید می توانید از 0 تا 100 آموزش های مورد نیاز خود را از سایت ما دریافت کنید

وزن جوجه های یک روزه بلدرچین ۶-۸ گرم است و رنگ آنها قهوه ای با رگه های زرد رنگ می باشد. بلدرچین در مدت کوتاهی به بلوغ جنسی می‌رسد تولید اسپرم در بلدرچین نر در ۳۶ روزه گی شروع می‌شود و جنس ماده در ۴۲ روزگی شروع به تخم گذاری می کند. در ماه اول پس از بلوغ درصد باروری به حدود ۹۰ درصد، در ۸ ماهگی به ۸۰ درصد و پس از گذشت ۹-۱۱ ماه به ۷0 -۶۰ درصد می‌رسد.
پس از هر بار جفت گیری، بلدرچین های ماده بدون حضور بلدرچین نر قادرند به مدت 6-5 روز تخم بارور تولید نمایند. در روزهای ۶۰-۵۶ تخم گذاری به اوج خود می‌رسد و با اعمال برنامه‌های تغذیه مناسب و نوردهی مطلوب شدت تخم گذاری بیشتر می‌شود و به ۲۵۰ قطعه در سال می‌رسد.
بلدرچین های مادر تو خریداری شده نباید بیشتر از ۳-۲ سن داشته باشند. هنگامی که بلدرچین ها در پن های دسته جمعی نگهداری می‌شوند، به ازای ۳ ماده یک نر کافی است. به طور کلی میزان باروری در پرندگان مسن کمتر می شود که باعث کاهش درصد هچ در جوجه کشی می شود. باید توجه داشت که پرورش خویشاوندی (خویش جفتی) درصد بروز ناهنجاری ها را زیاد می کند و این به طور چشم گیری عملکرد تولیدمثلی را کاهش می دهد. به همین دلیل، بهتر است که نسبت تعداد ماده ها به نرها حفظ شود و تخم هایی که قرار است جوجه کشی شوند را نشان‌دار نمود و پس از هچ شدن نیز جوجه ها علامت گذاری شوند تا مشکلات خویش جفتی به وجود نیاید. سوابق شجره ای را می توان با استفاده از پلاک های بالی که به صورت تجاری در بازار موجود می باشند و یا حلقه های پایی حفظ نمود. از این پلاک ها می توان برای شناسایی بلدرچین در تمام سنین استفاده کرد.

تعیین ظرفیت دستگاه جوجه کشی بلدرچین و محاسبه اندازه گله مادر

چنانچه فرضا نیاز هفتگی بازار در 1000 قطعه برآورده شود، باید ۱۰ درصد اضافه بر این نیاز، جوجه تولید و عرضه شود. زیرا 10-5 درصد تلفات جوجه ها را در طول پرورش، به لحاظ کرد. به همین منظور جهت تأمین 1000 قطعه جوجه بلدرچین در هفته و با در نظر گرفتن ۹۰ درصد میزان باروری تخم و ۸۰ درصد میزان هچ، به تعداد متوسط 1550 عدد تخم نیاز می باشد. و روزانه باعث ۲۲۵ عدد تخم از گله مادر تولید و پس از یک هفته ذخیره کردن به دستگاه جوجه کشی منتقل نمود. اگر میزان بارور بودن 1550 عدد تخم های جمع آوری شده در طول هفته که در داخل ماشین جوجه کشی گذاشته شده اند ۹۰ درصد تخمین زده شود، در آخر پانزدهمین روز تعداد 1400-1376 عدد تخم بارور از ستری قسمت هچری منتقل خواهد شد لذا ظرفیت هچری باید به اندازه 1400 عدد تخم در نظر گرفته شود.
از طرف دیگر چون هفته ای یکبار تخم‌ها جمع‌آوری و داخل دستگاه گذاشته می‌شود ظرفیت ستری را باید دو برابر تولید هفتگی تخم در نظر گرفت. همچنین جهت تکمیل ظرفیت دستگاه در هفته یعنی جمع آوری و ذخیره ۲۵۰ عدد تخم در روز به پرورش ۳۶۰-350 قطعه بلدرچین مادر نیاز می باشد. اگر در هر قفس یک نر و یک ماده پرورش دهیم به اندازه تعداد ماده بلدرچین نر نیاز داریم، که در اکثر مزارع صنعتی معمولا به ازای هر نر، ۳ تا ۴ ماده در نظر می‌گیرند. توجه داشته باشید که کلیه ارقام ذکر شده در فوق بر اساس ۹۰ درصد باروری و ۸۰ درصد توان هچ و ۷۰ درصد تولید تخم محاسبه گردید.
جمع آوری تخم های نطفه دار
جمع آوری تخم های نطفه دار یک بار صبح و بار دیگر حدود ساعت ۹ شب انجام می شود. هنگام جمع آوری و حمل تخم‌های نطفه‌دار باید بسیار دقت کرد. زیرا پوسته تخم ها بسیار نازک است و به آسانی می شکند.
در انتخاب تخم ها جهت استفاده در جوجه کشی باید به نکاتی همچون پاکیزگی تخم، سالم بودن و وزن آن توجه نمود. درست اجبار به ذخیره تخم های به دست آمده از مادران مولد، باید آنها را در شرایط مناسب یعنی در دمای ۱۸- ۱۶ درجه سانتی گراد و رطوبت ۸۰-۷5 درصد نگه داری کرد. اگر تعداد تخم تولید شده کمتر از ظرفیت ماشین جوجه کشی باشد می‌توان تا همه به دست آمده را تا ۱۵-۱۰ روز در شرایط محیطی یاد شده نگهداری نمود.
تخم ها باید در روی راک، به طور افقی یا به شکلی که نوک تیز آنها در قسمت پایین باشد، قرار گیرد، در صورتی که تخم بلدرچین بیش از یک هفته جهت جوجه کشی ذخیره و نگهداری شود باید هر روز با جابجا نمودن تخم ها، وضعیت آنها تغییر داده شود.

آماده سازی تخم نطفه دار برای جوجه کشی

برای انتقال تخم ها از انبار به درون دستگاه جوجه کشی ابتدا باید آنها را به مدت شش ساعت در دمای معمولی جهت جلوگیری از عرق کردن تخم و نگهداری کرد. سپس تخم ها را درون دستگاه جوجه کشی قرارداد. به علاوه، قبل از انتقال تخم ها به دستگاه جوجه کشی باید تخم ضدعفونی شوند. کار ضد عفونی تخم ها به وسیله گاز فرمالدئید انجام می‌گیرد. این گاز از واکنش بین پرمنگنات پتاسیم و فرمالین به وجود می‌آید.

نحوه ضدعفونی کردن تخم ها و دستگاه جوجه کشی

1- 25 گرم پرمنگنات پتاسیم و ۳۵ میلی گرم فرمالین (۴۳ درصد) به ازای هر مترمکعب فضای درون دستگاه مورد نیاز است.
2- ابتدا پرمنگنات را در یک ظرف فلزی ریخته (اندازه ظرف باید به میزان ۱۰ برابر حجم پرمنگنات و فرمالین باشد) و سپس فرمالین را اضافه می کنیم و با احتیاط هم می زنیم.
3- در طول ضدعفونی، میزان رطوبت داخل دستگاه باید به میزان ۵۰ درصد و دما نیز باید بالای ۲۵ درجه سانتی گراد باشد تا بهترین نتیجه حاصل گردد.

عملیات جوجه کشی

در تولید جوجه بلدرچین با استفاده از ماشین جوجه کشی رعایت 4 شرط دما، رطوبت، تهویه مناسب و چرخاندن الزامی است تخم بلدرچین بعد از ۱۸ -۱۶ روز هچ می‌شود. حرارت داخلی در آنکوباتور (ستر) باید در حدود 8/37 درجه سانتی گراد و رطوبت در حدود ۶۵ -۶۰ درصد و در هچر دما 5/37 الی 7/37 و رطوبت حدود ۹۰ -۸۰ درصد تنظیم گردد.

در ۱۴ روز اول تخم ها در داخل ستر بوده و حدود ۲-۴ ساعت یکبار و با و یا حداقل روزی پنج بار چرخانده می شوند اگر این کار توسط دستگاه و به صورت اتوماتیک باشد به ازای هر یک ساعت یک بار انجام خواهد شد. با این کار، از چسبیدن جنین به پوست جلوگیری می شود. دو روز آخر تخم ها به هچر انتقال داده می‌شوند و در دستگاه هچر عمل چرخاندن انجام نمی شود تا جنین در محل مناسب برای خارج شدن از پوست قرار بگیرد.
تعداد جوجه‌های هچ شده به ازای هر صد تخم را راندمان هچ و تعداد تخم های بارور به ازای هر ۱۰۰ تخم را میزان باروری می گویند. باید توجه داشت که وارد کردن هوای تازه در دستگاه جوجه کشی برای سلامت جنین درون تخم ها بسیار مهم است. جوجه های متولد شده در حدود ۸-۶ گرم وزن دارند که البته وزن اولیه تخم نیز در این میان بسیار موثر خواهد بود.
سیستم های رایج پرورش بلدرچین
در پرورش بلدرچین به دلایل مدیریتی و بهداشتی سالن های پرورش مولدین، جوجه ها و سایر تاسیسات باید بر اساس ظرفیت جداگانه احداث شوند.
سالن پرورش بر اساس نحوه پرورش (داخل قفس و یا کف سالن)، ظرفیت جوجه ریزی مورد نظر، سرمایه موجود پرورش دهنده و… طراحی و ساخته می‌شوند. مناسب ترین حالت جهت پرورش بلدرچین احداث مزرعه ای کامل که دارای قسمت های زیر است، می باشد:

1. پرورش گله مادر
2.  جوجه کشی
3.  پرورش گله گوشتی
4.  کشتار و بسته بندی

برای پرورش گله مادر میتوان تعدادی از جوجه های تولیدی را که از لحاظ ظاهری و خصوصیات تولیدی مناسب تر از بقیه به نظر می رسند جدا و وسیله شماره های ویژه ای علامت گذاری نمود. سپس پرندگان مذکور را در سالن های پن بندی شده به صورت پرورش در کف و یا در قفس های مخصوص (پرورش در قفس) پرورش داد.

به طور کلی و صرف نظر از نوع سیستم پرورش، جهت نیل به حداکثر بازدهی بایستی موارد زیر را در نظر داشت:

• احداث ساختمان و تاسیسات مناسب و تجهیز آن
• رعایت مسائل بهداشتی و قرنطینه ای در طول دوره پرورش
• اجتناب از هر گونه حمل و نقل و بی‌مورد پرنده
• فراهم نمودن محیط آرام و دور از استرس
• اعمال برنامه کاهش تدریجی در ماه (3 درجه سانتی گراد در هفته و ثابت نگه داشتن دما در ۲۲ الی ۲۳ درجه تا پایان پرورش).
• تأمین نور کافی و استفاده از برنامه نوری مناسب
• تامین آب کافی و استفاده از جیره های بالانس شده با کیفیت و متناسب با نیاز پرنده

پرورش بلدرچین به سه روش جهت تشکیل گله مادر انجام می شود که عبارت اند از:

• خرید تخم نطفه دار و جوجه کشی آنها
• خرید جوجه های مادر یک روزه
• خرید نیمچه های آماده تخم گذاری

هر کدام از موارد بالا دارای و نقاط ضعف و قوت خاص خود هستند و انتخاب یکی از آن ها برای شروع کار منوط به در نظر گرفتن عوامل گوناگونی است.

به طور مثال در موارد 1 و 2 با اینکه میزان سرمایه اولیه مورد نیاز کمتر از حالت سوم می باشد اما تنها هنگامی پیشنهاد می گردد که فرد پرورش دهنده دارای تجربه کافی در جوجه  و پرورش جوجه یک روزه باشد. و اما در حالت سوم با وجود اینکه در ابتدای کار فرد نیاز به سرمایه‌گذاری بیشتر جهت خرید پرندگان مادر دارد، اما ریسک کمتر و مدت زمان کمتری برای رسیدن به تولید صرف می شود امکان بهره برداری سریع تر خواهد بود.

علاوه بر آن باید با انتخاب مناسب ترین نژاد از لحاظ میزان تولید تخم، داشتن وزن کشتار بالا، دارا بودن ظرفیت تبدیل مناسب، دارا بودن بیشترین سازگاری، با اقلیم طبیعی منطقه و مقاومت مناسب نسبت به عوامل نامساعد محیطی و بیماری‌ها،  از معتبر ترین مزارع خریداری کرده و مطمئناً صرف هرگونه هزینه منطقی در این زمینه سبب سودآوری بیشتر خواهد بود و در این خصوص باید از کارشناسان خبره استفاده نمود